4-Gänge Rohkostmenü

Ich freue mich über eine Email von Ihnen, wenn Sie an diesem Rohkostworkshop interessiert sind. Der genaue Termin wird dann nach Absprache bekannt gegeben.

Unser Menü besteht aus einer Rohkostsuppe als Vorspeise, als Zwischengang gibt es etwas Fermentiertes und Gedörrtes,  rohköstliche Spaghetti Carbonara zum Hauptgang und gekühlte Törtchen aus Cashewcreme mit marinierten Beerenfrüchten zum Dessert. Während des Workshops werden die gängigen Techniken, wie Dörren, Keimen und Fermentieren gezeigt.  Im Anschluß werden wir das Menü in gemütlicher Runde und, wenn das Wetter es zulässt, auf der Sonnenterasse genießen. Teilnahmebedingungen und Details sind unter dem Reiter "Koch- & Backkurse zu finden.